Συνταγή: Ταλιάτα μαύρου χοίρου με ριζότο παρμεζάνας από τον chef Κωνσταντίνο Κωβαίο Η συνταγή και όλα τα μυστικά για να πετύχεις αυτήν την gourmet ..

Δύο Σεφ σε ένα πιάτο@nana_gampoura_ @giannisbaxevanisΥλικά για 4 άτομαΈνα κιλό μπούτι από μαύρο χοίρο@fotiadis_farm2 κρεμμύδια ξερά3 σκελίδες σκόρδοΘυμάρι500ml κρασί10 αποξηραμένα δαμάσκηνα10 αποξηραμ..

Υλικά για 2 άτομα4τεμ. Λουκάνικα μαύρου χοίρου με πράσο  300γρ. Φρέσκιες πατάτες60γρ. Φέτα Π.Ο.Π6τεμ. Ντοματίνια30γρ. Φρέσκο βούτυρο20μλ. Εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο50ml. Λευκό κρασί1τεμ. Λεμόνι  20γ..

Υλικά για 4 άτομα: • 600 γρ. Σκιουφιχτά • 4 Λουκάνικα από Ελληνικό Μαύρο Χοίρο με μανιτάρια και άρωμα τρούφας • 320 γρ. κρέμα γάλακτος • 200 γρ. καπνιστή πανσέτα Μαύρου Χοίρου • 200 γρ. παρμεζάνα •Λίγ..

 ΥΛΙΚΑ: Burger Μαύρου Χοίρου Καπνιστή πανσέτα Μαύρου Χοίρου Ταρτάρ χωριάτικης σαλάτας Ψωμάκι Τυροκαυτερή Καραμελωμένα κρεμμύδια Πατάτες Σος μουστάρδας Ντοματίνια                          ..

Μαύρος χοίρος με κολοκύθα, τζίντζερ και κανελογαρίφαλα. Σερβίρουμε το κρέας μαζί με τη γαρνιτούρα του και ευχόμαστε καλό χειμώνα.   20' προετοιμασία  2 ώρες μαγείρεμα  Σύνολο: 2 ώρες και 20' Υλικά για..

Μαύρος χοίρος με τσάι Ολύμπου & λαχανικά                                                                                Υλικά για 4 άτομα 1,000 με 1,200γρ Σπάλα μαύρου χοίρου με καρυκεύματα..