Μαγειρικές Προτάσεις RSS Feed

Μαύρος χοίρος Ολύμπου με τσάι & λαχανικά                                                                                Υλικά για 4 άτομα ..

Λουκάνικο μαύρου χοίρου με πράσο & πατατούλες φούρνου   Υλικά για 2 άτομα 4τεμ. Λουκάνικα μαύρου χοίρου με πράσο  < Black – Pig of Olympu..

Λουκάνικα μαύρου χοίρου με τρούφα & τηγανιά μανιταριών με αρωματικό γιαούρτι                                                                                    Υλικά για 2 άτομα 4τεμ. Λουκ..

Καρμπονάρα με πιπεράτη καπνιστή πανσέτα  & χοντρά μακαρόνια   Υλικά για 4 άτομα 200γρ. Πιπεράτη καπνιστή πανσέτα < Black – Pig of Olympus..

 Πατατούλες με καπνιστή πανσέτα μαύρου χοίρου, γραβιέρα  & αρωματικό λάδι με φρέσκα βότανα     Υλικά για 2 άτομα 100γρ. Καπνιστή πανσέτα < ..

Σπετσοφάι  με μεσογειακά λουκάνικα & ξινοτύρι   Υλικά για 2 άτομα 240γρ. Καπνιστό λουκάνικο με γραβιέρα  < Black – Pig of Olympus Fotiadis – Farm > 150γρ. Πιπεριές πράσινες & κόκκινες ½τεμ..

Λουκάνικα χωριάτικα & φασολάδα Ολύμπου                                                                                    Υλικά για 4 άτομα ..

Φανταστική συνταγή που δοκιμάσαμε σε σπίτι αγαπημένων μας την προηγούμενη Κυριακή. Αποτελείται από 13 συστατικά και το κύριο συστατικό, το κρέας, μπορεί να είναι αγριογούρουνο ή άλλο κυνήγι, μοσχάρ..

Υλικά Για το κότσι…700 γρ Κότσι μαύρου χοίρου30 γρ Ελαιόλαδο100 γρ Καρότα130 γρ Φινόκιο110 γρ Σέλερι80 γρ Τοματίνια120 γρ Κρεμμύδι1 Φύλλο δάφνης180 γρ Μαυροδάφνη30 γρ ΒούτυροΑλάτιΠιπέριΓια το..

ΥΛΙΚΑ 1 κουτ. σούπας χοντρό αλάτι (για τη μαρινάδα)300 γρ βούτυρο (Για τον πουρέ σελινόριζας )Αλάτι (Για τον πουρέ σελινόριζας )Πιπέρι (Για τον πουρέ σελινόριζας )1 κοφτή κουτ. σούπας μαύρο πιπέρι (γ..

Φτιάχνουμε τη μαρινάδα για την πανσέτα στη σχάραΣε ένα μπολ, βάζουμε το ελαιόλαδο, το ξύδι, το μέλι, το σκόρδο, τη μουστάρδα, τη ρίγανη το θυμάρι και αλατοπίπερο. Τα χτυπάμε με ένα πιρούνι να ενωθο..

Ο Λευτέρης Λαζάρου σού δίνει μια πανεύκολη αλλά άκρως γευστική συνταγή για να φτιάξεις την πιο νόστιμη χοιρινή πανσέτα με BBQ σως:  Υλικά για 4  άτομα 8 χοντροκομμένες πανσέτες 200γρ κέτσαπ 40γρ w..